Penderyn Legend. Een whisky uit Wales zoals je heel goed aan de verpakking kunt zien met de draak die op de vlag van Wales staat. In 2000 is het groot feest in Wales want Penderyn is de eerste nieuwe distilleerderij in 104 jaar. En ze weten wat ze doen. Ze gebruiken de Schotse en de Ierse distilleermethode waardoor je een zeer zachte en toegankelijke whisky krijgt.…
In 1972 veranderde de eigenaar van de Tobermorey distilleerderij de naam in Ledaig. In 1993 werd de distilleerderij verkocht en de nieuwe malt master proefde de hele voorraad (hij zal wel hulp gehad hebben). Hij nummerde elk vat en bracht onderschei aan tusen de geturfde en ongeturfde whisky. De geturfde whisky noemt hij Ledaig (spreek je uit als Lèdjèk) en de ongeturfde whisky noemt hij Tobermory.…
De hele winter zit ik al te wachten op "geschikt weer" voor een lekkere peated Isla whisky. Langer kon ik niet wachten. Er komt al geen Elfstedentocht dus om nou ook nog te moeten wachten op een lekkere sterk geturfde whisky dat is toch niet eerlijk dus The Six Isles. Gelijk maar zes eilanden tegelijk namelijk: Jura, Islay, Skye, Mull, Orkney en Arran. De smaken worden…
Allereerst nog de beste wensen voor 2020. Alweer een nieuw jaar. Wat vliegt de tijd. Deze maand hebben we een hele mooie single malt uit de Speyside. Glen Parker. Gebotteld door Angus Dundee Distillers. Deze heeft 2 malt distilleerderijen. Tomintoul gelegen in de imposant Glenlivet regio en Glencadam gelegen in de oostelijke Highlands. Allebei toppers dus we hebben hoge verwachtingen. Glen Parker is lekker licht en…
Voor de feestmaand een Koninklijke whisky namelijk de Royal Lochnagar. Lochnagar is ooit opgericht door de illegale stoker John Berg. Toen Koningin Victoria Balmoral Castle als haar zomerhuisje betrok had John er een nieuwe buurvrouw bij (die zijn product wel waardeerde). Toen vroeg en kreeg hij al snel een vergunning zodat hij een legale stokerij had en al snel kreeg hij het predicaat koninklijk. Deze maand…
Deze maand Tomatin Legacy. Een heerlijke whisky. Doordat de whisky op nieuwe Amerikaanse vaten heeft gerijpt ontstaat naast het herkenbare zoetje een heerlijke afdronk die doet denken aan rijpe appels. Deze maand voor slechts 19.99 KOM SNEL PROEVEN
Deze maand afscheid nemen van de zomer met een single malt uit het warme India....India??? Ja India, geen land waar je goede Malt whisky uit verwacht, des te groter is de verrassing. Als je deze whisky proeft (echt komen proeven hoor hij is open). Wat maakt Indiase Malt zo bijzonder? Door de warmte verdampt de whisky in de vaten sneller dan de whisky in Schotland. Zelfs…
In verband met vakantie een beetje laat en zonder verhaaltje, maar wilde hem toch even delen. Super lekkere whisky van de maand augustus. Kom snel proeven.
The Ultimate Mortlach 2008. Mortlach is een single malt whisky die je maar zelden tegen komt. Tot voor kort was Mortlach door Mortlach zelf niet te vinden. Dit komt omdat bijna alle blenders Mortlach hebben liggen om als het nodig is bij hun blend te voegen. De beroemdste whisky die niet zonder Mortlach kan is Johnny Walker Blue Label. Het productie proces van Mortlach is ook…
Whisky van de maand mei. Glen Moray Port Cask Mei... de lentemaand. Een whisky die in ieder geval ruikt naar de lente. Glen Moray ligt in de Speyside aan de rivier de Lossie, De streek O'Moray staat bekend om zijn uitstekende kwaliteit graan, die zijn kwaliteit ontleent aan het uitstekende klimaat. Men zegt 40 dagen meer zon als in de rest van Schotland Glen Moray rijpt…
The Glenlivet first fill 12y. Een van de eerste whisky's die een vergunning aanvroeg om legaal te bottelen. Dit werd door de collegae illegaal stokers niet echt gewaardeerd, want je betaalde geen belasting aan de Engelse vijand. Het liep zo erg op dat de eigenaar diet zonder wapen meer over straat durfde. De first full is gerijpt op nieuwe bourbon vaten. Dit geeft een smaak met…
