Dailuaine Murray McDavid Deze maand een wel heel zeldzame whisky, namelijk de Dailuaine (spreek uit Dal-Joe-in of luister hier: https://youtu.be/A8_5E4SQ5B8 ) Deze malt is heel onbekend omdat 98% van de productie wordt verkocht aan de blenders, waaronder Johnie Walker.De onafhankelijkebottelaar Murray McDavid heeft enkele van deze beschikbare vaten op de kop getikt. Hiervan hebben wij de laatste flessen gekocht. Dus deze keer is echt Op=Op! Nog…
Tomatin Legacy Tomatin is een van de hoogst gelegen distilleerderijen (315m) in de prachtige Monadhliath Mountains van Schotland.De whisky van de maand is de leeftijdloze Legacy.in 2014 en 2019 hebben we deze ook al eens als whisky van de maand gehad. Soms moet je goeie dingen gewoon nog eens doen.Nu tijdelijk met een miniatuur Tomatin 12Y om deze ook even op je gemak te proeven. Een…
The Busker Single Malt Hier hebben we The Busker Single Malt, gedistilleerd in de Royal Oak Distillery in County Carlow. Het is gerijpt in een duo van bourbon- en sherryvaten, waardoor de whisky een rijkdom aan uitgebalanceerde fruit-, aardse en moutachtige smaken krijgt. Een om van te nippen en te genieten.
BONAILIE BLENDED MALT BONAILIE wordt gemaakt door het team van de Bladnoch-distilleerderij. De Bladnoch Distillery, gelegen in de Schotse Laaglanden, is de meest zuidelijke distilleerderij van Schotland. Bladnoch werd meer dan 200 jaar geleden opgericht en is nu de oudste onafhankelijke whiskydistilleerderij ter wereld. Ruikt zoet bloemig met romige butterscotch.Je proeft o.a. Appels suiker en een beetje kokos
LEFORT – FRANSE WHISKEY – 70cl – 42% Alc. Oudgouden kleur met koperreflecties. LEFORT is geworteld in zijn terroir met een assertief aromatisch palet. De neus is toegankelijk en genereus, met intense aroma's van fruitcake, ontbijtkoek en ontbijtgranen. De smaak is glad met een gastronomisch en vanilleprofiel. De afdronk is krachtig met noten van gebak en gedroogd fruit.
OMDAT DECEMBER DE MAAND BIJ UITSTEK IS OM LEKKER TE GENIETEN VAN EEN GLAS WHISKY, HEBBEN WE 3 SOORTEN TULLIBARDINE GEKOZEN ALS WHISKY VAN DE MAAND. ZO IS ER VOOR IEDERS WAT LEKKERS TE VINDEN. Sovereign IS GERIJPT IN FIRST-FILL EX-BOURBON VATEN. DE SOVEREIGN IS PRACHTIG GOUD MET ZIJN BLOEMEN, ZOETE GERSTTOETSEN EN SUBTIELE HINTS VAN VANILLE. IN DE AFWERKING IS ER FUDGE, PEERDRUPPELS EN ZACHTE…
Talisker 10 years Het heeft even geduurd maar we hebben weer een fijne whisky kunnen bemachtigen als whisky van de maand. En omdat we wat laat zijn houden we deze nog tot sinterklaas in de actie. Nouja zolang we nog voorraad hebben. Deze klassieke Island whisky van het eiland Skye heeft minimaal 10 jaar gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten en vele malen erkend voor zijn uitmuntendheid.…
De Japanse Days is de nieuwe whisky van Nikka.De naam verwijst naar het leerproces dat men iedere dag doormaakt.Days wordt samengesteld door enkel gebruik te maken van licht geturfdewhisky & graan whisky. Hierdoor is het een unieke whisky van geur & smaak.Kleur: Licht GoudNeus: Oranjebloesem, rijpe vruchten en een licht turfjeSmaak: Verse peren, citrusfruit, vanille, geroosterde noten en een licht turfje.Afdronk: Fruitig & moutig
Deze maand is de Edradour 10 jaar de whisky van de maand. Dit is de tweede keer dat we deze whisky gekozen hebben. De vorige keer was de distilleerderij de kleinste die er bestond en produceerde slechts 12 vaten in een week, tegenwoordig produceren 250.000 liter in een jaar wat 2 keer zoveel is dan voorheen, maar de grote jongens produceren nog altijd in een week…
The Observatory 20 Year Old - Signature Series Een 20 jaar oude single grain whisky van The Observatory! We weten niet waar het werd gedistilleerd, maar we weten wel dat het de hele twee decennia van rijping in bourbonvaten heeft doorgebracht, en uiteindelijk is gebotteld voor de Signature Series op 40% . Veel graanzoet en romige vatinvloed is hier te vinden!
Highland Queen Majesty 12 jaar oud 12 jaar oude single malt uit de “Majesty” lijn. Gebotteld op 40% met wat kleur toegevoegd. We gaan er van uit dat deze bij Tullibardine vandaan komt.Dit is een zeer smakelijk exemplaar, voor een schappelijke prijs.
Deze 12 jaar oude single malt scotch whisky is gerijpt in eikenhouten vaten met een hoog aandeel Amerikaans en een klein deel Europees eikenhout. Dit om de whisky in balans te brengen. Het resultaat is een gemakkelijk te genieten single malt met tonen van weelderige bruine suiker, zachtgekookte appels en romige toffee, het best geserveerd met gelach en goed gezelschap.