Deel 4
“Hallo Berend Heemskerk met JW wat denk je… ik heb het recept uit de Abdij van Rijnsburg gevonden”
Zo….. dat was onverwacht goed nieuws, want we waren het ere helemaal over eens dat dit recept ons nieuwe biertje moest worden.
Bier gebrouwen naar het recept uit 1422.
Toen gebrouwen door de nonnen uit de Abdij van Rijnsburg.
Recept:
Ghebrouwen dicke bier 27 brouten
Ghebrouwen dunne bier 12 brouten
Tot eikenbrout gheggaen 4 zack terwen, 15 achtendeel gherst, 24 achtendeel hauer ende 5 achtendeel hoppe.
Duidelijk toch?
Het bleek nog best een uitdaging te zijn.
Einde deel 4
