Whisky van de maand augustus 2022

The Observatory 20 Year Old - Signature Series Een 20 jaar oude single grain whisky van The Observatory! We weten niet waar het werd gedistilleerd, maar we weten wel dat het de hele twee decennia van rijping in bourbonvaten heeft doorgebracht, en uiteindelijk is gebotteld voor de Signature Series op 40% . Veel graanzoet en romige vatinvloed is hier te vinden!

Lees verderWhisky van de maand augustus 2022

Whisky van de maand juni 2022

Deze 12 jaar oude single malt scotch whisky is gerijpt in eikenhouten vaten met een hoog aandeel Amerikaans en een klein deel Europees eikenhout. Dit om de whisky in balans te brengen. Het resultaat is een gemakkelijk te genieten single malt met tonen van weelderige bruine suiker, zachtgekookte appels en romige toffee, het best geserveerd met gelach en goed gezelschap.

Lees verderWhisky van de maand juni 2022

Whisky van de maand mei 2022

LEFT-FIELD SINGLE MALT AUSTRALIAN WHISKY Winnaar van de Double Gold Medal bij San Francisco World Spirits Awards 2022 Left-Field is een toegankelijke, veelzijdige single malt-whisky met de kenmerken van onze typische Australische rijping op vaten van rode wijn afkomstig uit Melbourne, (de Australische voedsel- en cultuurhoofdstad) is Left-Field zeer comfortabel op de eettafel, zowel mixed, shaken of built.

Lees verderWhisky van de maand mei 2022

Whisky van de maand april 2022

Glenglassaugh bestaat al sinds 1875 en is al een aantal keren gesloten geweest en weer geopend met nieuwe eigenaar.Van 1986 tot 2008 was de laatste sluiting en de revival is de eerste whisky afkomstig van de heropende distillery.Deze whisky heeft gerijpt in bourbon-vaten en een finish van 6 maanden in first-fill oloroso sherry vaten. hij is weer erg lekker dus kom snel proeven.

Lees verderWhisky van de maand april 2022

Whisky van de maand maart 2022

Het is de reis, niet de bestemming die ons vormt. Dit is het motto van Jura. Deze perfecte combinatie van Jura en met de hand geselecteerde Amerikaanse witte eiken ex bourbonvaten resulteert in tonen van romige vanille, pecantaart, verse peer en een vleugje kaneel. De ideale uitvalsbasis om on Jura-gamma te ontdekken. Toen ik dit las wist ik dat ik Jura Journey als whisky van de…

Lees verderWhisky van de maand maart 2022

Whisky van de maand februari 2022

Tamnavulin bestaat sinds 1966. Het betekent molen op de heuvel en dit is een verwijzing naar de molen die op het landgoed van de distilleerderij bevindt. Ook al was Tamnavulin succesvol, toch sloot de distilleerderij binnen 30 jaar zijn deuren. In 2007 ging hij weer open nadat alle apparatuur was vervangen. Sindsdien wordt gewerkt aan het creëren van excellente single malt whisky's met een echt Speyside…

Lees verderWhisky van de maand februari 2022

Penderyn Masterclass

Donderdag 18 november hebben we een whisky masterclass. Anders dan dat u van ons gewend bent doen wij het niet zelf dit keer. Mevrouw Shona Traynor, Brand Ambassador at Penderyn Distillery zal voor ons een Penderyn Masterclass doen. Dit houdt wel in dat de GEHELE MASTERLASS in het ENGELS zal zijn. Wij zijn er uiteraard om een samenvatting te vertalen na iedere whisky indien nodig. Het…

Lees verderPenderyn Masterclass

Deel 19 D-Day

  • Bericht auteur:
  • Berichtcategorie:Nieuws

Het bier staat in de winkel. Afgelopen vrijdag kwam JW onverwachts met 3 flesjes bier om ons alvast te laten proeven. Wat bij het inschenken onmiddellijk opviel was dat hij er veel en veel mooier uitzag als op de foto van de Jus d'orange. Nog steeds wat troebel, maar daar was op gerekend omdat we geen moderne filteringmethode toe wilde passen. De troebeling onderstreept de historische…

Lees verderDeel 19 D-Day

Deel 17 & 18 Dat had ik gedacht

  • Bericht auteur:
  • Berichtcategorie:Nieuws

Het brouwproces was begonnen, maar.....JW belde ons ongeveer halverwege het brouwproces met een vervelende mededeling; het gistingsproces was plotseling gestopt. Paniek aan onze kant van de telefoon. Moeten we nu echt weer helemaal opnieuw? Nee hoor zei JW het geeft waarschijnlijk alleen weer oponthoud. Ik krijg de gisting wel weer op gang. Oké wel een tegenvaller, maar goed die paar weken kunnen er ook nog wel…

Lees verderDeel 17 & 18 Dat had ik gedacht

Deel 15 & 16 Niks opnieuw…. We zullen doorgaan

Bier nummer 2 kwam op tafel. We weten het al dit wordt niets, maar dat valt alles mee. Een lekker biertje...., maar komt niet in de buurt van nummer 1. Bier nummer 3 Goed bier maar erg doorsnee. Dit bier heeft eigenlijk bitterballen nodig. (JW wijst dit voorstel af) Nog 1 biertje te gaan, dan kunnen we vieren dat biertje nummer 1 het nieuwe Oud Rijnsburgse…

Lees verderDeel 15 & 16 Niks opnieuw…. We zullen doorgaan

Deel 13 en 14

Even een noot van de schrijver voor ik aan deel 13 begin. Ik ga vanaf vandaag iedere dag posten en 2 delen tegelijk, omdat we vrijdag het biertje eindelijk binnen krijgen en anders krijg ik het verhaal niet af. Deel 13 En de winnaar is....... Ja hoor het eerste brouwsel staat voor ons. De kleur is prima, de schuimkraag mooi vol en dik. Nu snel ruiken…

Lees verderDeel 13 en 14