Glen Elgin is een kleine distilleerderij uit het dorpje Gognat in het hart van de Speyside. Een opvallend onopvallende distilleerderij zonder de kenmerkende pagodes. Als je het dorpje binnen rijdt ben je in minder dan één minuut het dorpje weer uit, al gauw zie je het zijweggetje waaraan Glen Elgin ligt over het hoofd. Bijzonder bij Glen Elgin is de lange gisting periode van 60 tot…
Arran 10 Year old is deze maand de whisky van de maand. Arran is een vrij nieuwe moderne distilleerderij uit 1995. Gelegen op een van de mooiste plaatsen van de westkust van het eiland. Arran behoort tot een van mijn persoonlijke favoriete whisky's. Hij word gestookt in kleine ketels (3 stuks) wat een zeer helder, mouty resultaat geeft. Smaak: Vanille en citrustonen, een zachte whisky met…
Glen Garioch (spreek je uit als Glenkierie wie verzint dat) is de meest oostelijk gelegen single malt uit de Highlands. De whisky is met zijn 48% alc. een stevige whisky maar toch heel toegankelijk. Zoet met een rokerig randje. Kortom een whisky om de lente goed mee te beginnen. Smaak omschrijving: Caramel, butterscotch en een licht pepertje die na enige tijd over gaat in nootmuskaat en…
Voor het eerst een niet schotse whisky. Maar wel een heel bijzondere Ierse whiskey. Gerijpt op een vat uit de Caraïben wat deze toch al zachte whisky uitzonderlijk zacht maakt. De Ieren zijn de uitvinders van onze whisky. Wat opvallende verschillen met de schotse whisky zijn: - Schotse whisky wordt 2x gedistilleerd. Ierse 3x. - Schotten schrijven whisky. De Ieren schrijven Whiskey. - Schotten hebben malt…
Deze maand is Aberlour 12 year Double Cask whisky van de maand. Deze echte speyside whisky met een geschiedenis die terug gaat tot 1826 bevind zich op de oever van de burn of Aberlour (waar anders...) De naam betekent: Aber = mondig Lour = luidruchtig Dus luidruchtige boek. Deze botteling is gerijpt op twee soorten vaten, namelijk de traditionele eiken vaten en de ex-sherry eiken vaten.…
En de winnaar is...... glenrothes 8 jaar by Gordon and Macphail. Bedankt voor jullie hulp met het kiezen. (Eigenlijk bedankt voor niets, want het verschil met nr 1, 2 en 3 was slechts 1 stem nl de mijne) Maar goed uiteindelijk is het dus de glenrothes geworden. Wel een heel mooie keus voor deze feestelijke dagen. Glenrothes vind je in het hart van de speyside bij…
Smokehead 43% Als je van een heerlijk zachte malt whisky houd hoef je niet verder te lezen , want zoals de naam al doet vermoeden is dit een uitgesproken rokerige whisky echt voor de liefhebber. "Ontworpen" door de meester stoker van ARDBEG .EEN WAAR FEEST VOOR DE SMAAKPAPILLEN , die kun je ook direct na het drinken van deze whisky weggooien. SMOKEHEAD is rijk aan zeewier,…
the Glenlivet Founders Reserve De nieuwste telg uit de familie Glenlivet , een zgn. no age statement . over het steeds meer ontbreken van leeftijden op de whisky zijn de meningen zeer verdeeld, het heeft enkele voor en enkele nadelen , voor "'normaal geprijsde whisky'' zijn de voordelen vaak groter als de nadelen . the Glenlivet heeft al zijn vakmanschap ingezet om tot dit resultaat…
Het eiland Jura wordt ook wel het herten eiland genoemd , omdat er meer herten als mensen leven. (Niet zo moeilijk omdat er minder als 200 mensen wonen.) De distilleerderij is opgericht in 1963 om de leegloop van het eiland te stoppen (er woonden op dat moment zelfs minder dan 100 personen.) Wat je het eerst opvalt in de distilleerderij zijn de enorm grote ketels die…
Glenfarclas 12 years old speyside LITER Al eerder hebben wij (met veel succes) een whisky van Glenfarclas in de aanbieding gehad, toen betrof het de 105. Deze keer de 12 jarige versie. Weer een geweldige whisy van dit nog echte familiebedrijf. Natuurlijke kleur (geen caramel toevoeging). 43% alc. Kleur: Brons. Geur: Rijk en overvloedig. Smaak: Sherry, kruidig, lichte turf. Lange aangename afdronk. Nu een hele liter…
Whisky van de maand juli Tomintoul 10 jaar Onze eerste ( Whisky) reis ging naar Tomintoul de hoogst gelegen distilleerderij van Schotland midden in de speyside. Wij konden de sleutel van onze cottage op halen bij Mrs. White. ( Nee, niet van Cluedo). Mrs. White runde een kleine kruidenierswinkel, slagerij, groentezaak, drogisterij en brandstofhandel (max.3x3meter). recht tegenover de toen slapende distilleerderij van Tomintoul. Op weg naar…
Deze maand is de Cardhu (Cardow) 12 jaar oud Whisky van de maand Cardhu ligt op de noordoever van het riviertje SPEY dichtbij het plaatsje Cardow ( Zwarte rots. ) In1811 begon Helen Cummings met het ( hoe kan het ook anders ) illegaal stoken van whisky. deze whisky verkocht zij via het keukenraam. Door de hoge ligging van hun boerderij met vrij uitzicht zag zij…