Whisky van de maand augustus 2018

Highland Park 12y. De meest noordelijk gelegen whisky van Schotland. Een whisky met een unieke smaak en een roemrijk verleden. Ooit begonnen (als zovelen) als een illegale distilleerderij. De hoog gelegen locatie was uitstekend geschikt om de douane beambten aan te zien komen. De distilleerderij is gestart door Magnus Euson van beroep Dominee! Dit beroep combineerde hij moeiteloos met het illegaal stoken van whisky en de…

Lees verderWhisky van de maand augustus 2018

Whisky van de maand Juli 2018

Iets ten noord westen van Stirling bevind zich de Deanston Distilleerderij. Oorspronkelijk was dit een katoenfabriek. In 1966 werd deze gesloten en overgenomen als distilleerderij. De weefhallen zijn gebouwd om een constante temperatuur te garanderen. Daarom ideaal voor de whisky opslag. Heel bijzonder is dat er bij de productie géén gebruik wordt gemaakt van computers. Het vakmanschap van de ambachtslieden. Men geeft bij Deanston de voorkeur…

Lees verderWhisky van de maand Juli 2018

Whisky van de maand juni 2018

Wolfburn First Fill. Precies 1 jaar geleden was de Wolfburn ook al whisky van de maand. Dat was een zeer succesvolle aktie met lovende kritieken. Dus een herhaling van deze aktie was te voorzien. Het leuke van deze herhaling is wel dat de prijs deze keer zelfs aanzienlijk lager is als vorig jaar. Een korte smaakomschrijving: Zachte licht zoete notensmaak met een hint van rook. Prijs…

Lees verderWhisky van de maand juni 2018

Whisky van de maand april 2018

Whisky van de maand april. Het gebeurt niet zo vaak dat een whisky voor de 2e keer whisky van de maand wordt en deze keer zit er wel erg weinig tijd tussen. Dat heeft verschillende redenen: 1.- Benromach is een geweldige whisky. 2.- Ik kon hem deze maand voordeliger inkopen. 3.- Benromach is complex. 4.- Deze keer bieden wij hem in 3 varianten aan. 5.- Benromach…

Lees verderWhisky van de maand april 2018

Whisky van de maand maart 2018

Whisky's van de maand maart Islay Storm en Deanston Virgin Oak. Op het moment dat ik dit schrijf is het bitterkoud dus de ideale temperatuur voor een heerlijke pittige whisky van de eilanden. Lekker geturft met een medicinale smaak. Een bottenwarmer. Gaan we dus doen. Islay Storm van het eiland Islay. Een met mysterie omgeven whisky.... Wie distilleert Islay Storm? Zo groot kan het mystery niet…

Lees verderWhisky van de maand maart 2018

Whisky van de maand februari 2018

Glengoyne De Glengoyne distilleerderij bevindt zich aan de westkust van Schotland. Net even boven de denkbeeldige grens met de Lowlands. Zó dichtbij de grens zelfs dat de distilleerderij zich in de Highlands bevindt en de opslagplaatsen in de Lowlands. Glengoyne whisky is niet gekleurd en wordt voor minstens 20% gerijpt op firstfill vaten, wat meer kleur toevoegd. Glengoynes basis assortiment bestaat uit de 10,12,15, 18, 21,…

Lees verderWhisky van de maand februari 2018

Whisky van de maand januari 2018

Arran Lochranza Reserve 43% Om het jaar goed te beginnen een whisky van een van mijn favoriete distilleerderijen namelijk Arran. Deze keer de meest eenvoudige variant. De Arran Lochranza Reserve. Vernoemd naar de baai waaraan de distilleerderij grenst. Deze leeftijdloze whisky is gecomponeerd door James Mc Taggart om de lichte en vooral fruitige karakter waar Arran om bekend staat optimaal tot zijn recht te laten komen.…

Lees verderWhisky van de maand januari 2018

Whisky van de maand oktober 2017

Kilchoman Machir Bay De herfst is weer in het land dus weer een keer aandacht voor een stevige whisky van het eiland Islay. Of....om genderneutraal te blijven Kilchovrouw. Machir Bay is vernoemd naar het beroemste strand op Islay. Deze betrekkelijk nieuwe distilleerderij is al vele malen onderscheiden zoals recent beste Islay Single Malt 2016 en 2017. Smaak: Rijk tropisch fruit, vanille en rook en een zoetje.…

Lees verderWhisky van de maand oktober 2017

Whisky van de maand september 2017

Edradour 10 years. De (nog) kleinste distilleerderij van Schotland met een productie van slechts 12 vaten per week. Een zeer geschikte distillerderij om eens te bezoeken. Zowel de washback, als de potstill en de wormtube bevinden zich in dezelfde ruimte. Het hele distillatieproces wordt uitgevoerd door slechts drie man. (of twee als er eentje op vakantie is) Alles is handwerk bij Edradour. En de smaak; Vanille…

Lees verderWhisky van de maand september 2017

Whisky van de maand augustus 2017

Bunnahabhain Stiuireadair. a ja het is echt zo.... en.... als u het uit kan spreken als u deze whisky komt kopen dan belonen wij u met een alcoholisch ijsje. Bunnahabhain Stiuireadair is een Islay single malt 2x gerijpt of sherryvaten. Deze whisky heeft een alc. percentage van 46,3%. Neus: Gedroogd fruit en romige caramel met pekel, vanille, noten en kruiden. Smaak: Romig met gedroogd fruit, zeezout,…

Lees verderWhisky van de maand augustus 2017