Whisky van de maand maart 2018

Whisky's van de maand maart Islay Storm en Deanston Virgin Oak. Op het moment dat ik dit schrijf is het bitterkoud dus de ideale temperatuur voor een heerlijke pittige whisky van de eilanden. Lekker geturft met een medicinale smaak. Een bottenwarmer. Gaan we dus doen. Islay Storm van het eiland Islay. Een met mysterie omgeven whisky.... Wie distilleert Islay Storm? Zo groot kan het mystery niet…

Lees verderWhisky van de maand maart 2018

Whisky van de maand februari 2018

Glengoyne De Glengoyne distilleerderij bevindt zich aan de westkust van Schotland. Net even boven de denkbeeldige grens met de Lowlands. Zó dichtbij de grens zelfs dat de distilleerderij zich in de Highlands bevindt en de opslagplaatsen in de Lowlands. Glengoyne whisky is niet gekleurd en wordt voor minstens 20% gerijpt op firstfill vaten, wat meer kleur toevoegd. Glengoynes basis assortiment bestaat uit de 10,12,15, 18, 21,…

Lees verderWhisky van de maand februari 2018

Whisky van de maand januari 2018

Arran Lochranza Reserve 43% Om het jaar goed te beginnen een whisky van een van mijn favoriete distilleerderijen namelijk Arran. Deze keer de meest eenvoudige variant. De Arran Lochranza Reserve. Vernoemd naar de baai waaraan de distilleerderij grenst. Deze leeftijdloze whisky is gecomponeerd door James Mc Taggart om de lichte en vooral fruitige karakter waar Arran om bekend staat optimaal tot zijn recht te laten komen.…

Lees verderWhisky van de maand januari 2018

Whisky van de maand oktober 2017

Kilchoman Machir Bay De herfst is weer in het land dus weer een keer aandacht voor een stevige whisky van het eiland Islay. Of....om genderneutraal te blijven Kilchovrouw. Machir Bay is vernoemd naar het beroemste strand op Islay. Deze betrekkelijk nieuwe distilleerderij is al vele malen onderscheiden zoals recent beste Islay Single Malt 2016 en 2017. Smaak: Rijk tropisch fruit, vanille en rook en een zoetje.…

Lees verderWhisky van de maand oktober 2017

Whisky van de maand september 2017

Edradour 10 years. De (nog) kleinste distilleerderij van Schotland met een productie van slechts 12 vaten per week. Een zeer geschikte distillerderij om eens te bezoeken. Zowel de washback, als de potstill en de wormtube bevinden zich in dezelfde ruimte. Het hele distillatieproces wordt uitgevoerd door slechts drie man. (of twee als er eentje op vakantie is) Alles is handwerk bij Edradour. En de smaak; Vanille…

Lees verderWhisky van de maand september 2017

Whisky van de maand augustus 2017

Bunnahabhain Stiuireadair. a ja het is echt zo.... en.... als u het uit kan spreken als u deze whisky komt kopen dan belonen wij u met een alcoholisch ijsje. Bunnahabhain Stiuireadair is een Islay single malt 2x gerijpt of sherryvaten. Deze whisky heeft een alc. percentage van 46,3%. Neus: Gedroogd fruit en romige caramel met pekel, vanille, noten en kruiden. Smaak: Romig met gedroogd fruit, zeezout,…

Lees verderWhisky van de maand augustus 2017

Whisky van de maand juni 2017

Wolfburn Deze prachtige Single Malt is afkomstig uit de meest noordelijke punt van het schotse vasteland. Wolfburn, oorspronkelijk opgericht in 1821, is een aantal jaren geleden heropend en vandaag de dag wordt er weer uitzonderlijke whisky geproduceerd onder leiding van master-distiller Shane Fraser. Alles gebeurt op zeer traditionele wijze, met de hand en met gebruik van de fijnste ingrediënten. Deze non-chill filtered whisky heeft tonen van…

Lees verderWhisky van de maand juni 2017

Whisky van de maand januari 2017

Tullibardine in 3 verschillende vat rijpingen Na het grote succes van de december whisky GlenDronach deze keer een nieuw experiment. Drie whisky's van dezelfde distilleerderij ( Tullibardine ) met exact dezelfde voorgeschiedenis n.l. een eerste rijping op ex bourbon vaten . daarna zijn deze whisky's overgestoken op een 500 liter vat waar oorspronkelijk sherry inzat, dit voegt  een volle toffee achtige smaak toe  aan de vanille tonen…

Lees verderWhisky van de maand januari 2017

Whisky van de maand December 2016

Whisky van de maand selecteren is een lastige opgaaf. Een whisky voor de maand december (de feestmaand bij uitstek) uitzoeken is eigenlijk niet te doen. Wat te kiezen?!? Altijd weer zoeken en proeven... de keuze is haast oneindig. Okee fout kiezen is denk ik nog moeilijker dan om goed te kiezen, want het grote palet bevat meer lekkere dan minder lekkere whisky's , maar die ene die iedereen…

Lees verderWhisky van de maand December 2016