Whiskey van de maand maart 2016

Voor het eerst een niet schotse whisky. Maar wel een heel bijzondere Ierse whiskey. Gerijpt op een vat uit de Caraïben wat deze toch al zachte whisky uitzonderlijk zacht maakt. De Ieren zijn de uitvinders van onze whisky. Wat opvallende verschillen met de schotse whisky zijn: - Schotse whisky wordt 2x gedistilleerd. Ierse 3x. - Schotten schrijven whisky. De Ieren schrijven Whiskey. - Schotten hebben malt…

Lees verderWhiskey van de maand maart 2016

Whisky van de maand februari 2016

Deze maand is Aberlour 12 year Double Cask whisky van de maand. Deze echte speyside whisky met een geschiedenis die terug gaat tot 1826 bevind zich op de oever van de burn of Aberlour (waar anders...) De naam betekent: Aber = mondig Lour = luidruchtig Dus luidruchtige boek. Deze botteling is gerijpt op twee soorten vaten, namelijk de traditionele eiken vaten en de ex-sherry eiken vaten.…

Lees verderWhisky van de maand februari 2016

Whisky van de maand December 2015

En de winnaar is...... glenrothes 8 jaar by Gordon and Macphail. Bedankt voor jullie hulp met het kiezen. (Eigenlijk bedankt voor niets, want het verschil met nr 1, 2 en 3 was slechts 1 stem nl de mijne) Maar goed uiteindelijk is het dus de glenrothes geworden. Wel een heel mooie keus voor deze feestelijke dagen. Glenrothes vind je in het hart van de speyside bij…

Lees verderWhisky van de maand December 2015

Whisky van de maand November 2015

Smokehead 43% Als je van een heerlijk zachte malt whisky houd hoef je niet verder te lezen , want zoals de naam al  doet vermoeden is dit een uitgesproken rokerige whisky echt voor de liefhebber. "Ontworpen" door de meester stoker van ARDBEG .EEN WAAR FEEST VOOR DE SMAAKPAPILLEN , die kun je ook direct na het drinken van deze whisky weggooien. SMOKEHEAD is rijk aan zeewier,…

Lees verderWhisky van de maand November 2015

Whisky van de maand Oktober 2015

  the Glenlivet Founders Reserve De nieuwste telg uit de familie Glenlivet , een zgn. no age statement . over het steeds meer ontbreken van leeftijden op de whisky zijn de meningen zeer verdeeld, het heeft enkele voor en enkele nadelen , voor "'normaal geprijsde whisky'' zijn de voordelen vaak groter als de nadelen . the Glenlivet heeft al zijn vakmanschap ingezet om tot dit resultaat…

Lees verderWhisky van de maand Oktober 2015

Whisky van de maand September 2015

Het eiland Jura wordt ook wel het herten eiland genoemd , omdat er meer herten als mensen leven. (Niet zo moeilijk omdat er minder als 200 mensen wonen.) De distilleerderij is opgericht in 1963 om de leegloop van het eiland te stoppen (er woonden op dat moment zelfs minder dan 100 personen.) Wat je het eerst opvalt in de distilleerderij zijn de enorm grote ketels die…

Lees verderWhisky van de maand September 2015

Whisky van de maand Augustus 2015

Glenfarclas 12 years old speyside LITER Al eerder hebben wij (met veel succes) een whisky van Glenfarclas in de aanbieding gehad, toen betrof het de 105. Deze keer de 12 jarige versie. Weer een geweldige whisy van dit nog echte familiebedrijf. Natuurlijke kleur (geen caramel toevoeging). 43% alc. Kleur: Brons. Geur: Rijk en overvloedig. Smaak: Sherry, kruidig, lichte turf. Lange aangename afdronk. Nu een hele liter…

Lees verderWhisky van de maand Augustus 2015

Whisky van de maand Juli 2015

Whisky van de maand juli Tomintoul 10 jaar Onze eerste ( Whisky) reis ging naar Tomintoul de hoogst gelegen distilleerderij van Schotland midden in de speyside. Wij konden de sleutel van onze cottage op halen bij Mrs. White. ( Nee, niet van Cluedo). Mrs. White runde een kleine kruidenierswinkel, slagerij,  groentezaak, drogisterij en brandstofhandel  (max.3x3meter). recht tegenover de toen slapende distilleerderij van Tomintoul. Op weg naar…

Lees verderWhisky van de maand Juli 2015

Whisky van de maand Juni 2015

Deze maand is de Cardhu (Cardow) 12 jaar oud Whisky van de maand Cardhu ligt op de noordoever van het riviertje SPEY dichtbij het plaatsje Cardow ( Zwarte rots. ) In1811 begon Helen Cummings met het ( hoe kan het ook anders ) illegaal stoken van whisky. deze whisky verkocht zij via het keukenraam. Door de hoge ligging van hun boerderij met vrij uitzicht zag zij…

Lees verderWhisky van de maand Juni 2015

Whisky van de maand Mei 2015

OLD BALLANTRUAN The peated malt speyside Glenlivet unchillfiltered 50% alc. Deze maand een verrassende whisky die je misschien eerder in de winter verwacht,n.l. een zwaar geturfde whisky met maar liefs 50% alcohol. Voor de liefhebber een feest bij elk weertype. Old Ballantruan dankt zijn naam aan de bron waaruit het water wordt geput voor de bereiding van de whisky's uit deze distilleerderij ( Tomintoul) Voor deze…

Lees verderWhisky van de maand Mei 2015

Whisky van de maand April 2015

"Benromach 5 jaar" In de jaren 80 sloot Benromach zijn deuren , de ketels werden er in die tijd ook uitgesloopt . Gelukkig kocht in 1994 Gorden & mc Phail deze oude distilleerderij en moderniseerde het oude gebouw geheel aan de binnenkant. Op verzoek van de RAF-basis Kinloss is de schoorsteen blijven staan want ze vinden het een handig baken. Wat deze whisky zo bijzonder maakt is de…

Lees verderWhisky van de maand April 2015

Whisky van de maand Maart 2015

GLEN MORAY PORTWOOD FINISH Aan de rand van het speyside gebied naast het snelstromende riviertje de lossie (ook bekend van Gless Lossie) vind je een voormalige bierbrouwerij omgebouwd tot distilleerderij Glenn Moray. Eigenlijk is deze distilleerderij te dicht op de oever gebouwd 's winters wil het pijl van de Rivier nog weleens  stijgen, waardoor de distilleerderij natte voeten krijgt. Het beste medicijn tegen koude voeten is…

Lees verderWhisky van de maand Maart 2015