OLD BALLANTRUAN The peated malt speyside Glenlivet unchillfiltered 50% alc. Deze maand een verrassende whisky die je misschien eerder in de winter verwacht,n.l. een zwaar geturfde whisky met maar liefs 50% alcohol. Voor de liefhebber een feest bij elk weertype. Old Ballantruan dankt zijn naam aan de bron waaruit het water wordt geput voor de bereiding van de whisky's uit deze distilleerderij ( Tomintoul) Voor deze…
"Benromach 5 jaar" In de jaren 80 sloot Benromach zijn deuren , de ketels werden er in die tijd ook uitgesloopt . Gelukkig kocht in 1994 Gorden & mc Phail deze oude distilleerderij en moderniseerde het oude gebouw geheel aan de binnenkant. Op verzoek van de RAF-basis Kinloss is de schoorsteen blijven staan want ze vinden het een handig baken. Wat deze whisky zo bijzonder maakt is de…
GLEN MORAY PORTWOOD FINISH Aan de rand van het speyside gebied naast het snelstromende riviertje de lossie (ook bekend van Gless Lossie) vind je een voormalige bierbrouwerij omgebouwd tot distilleerderij Glenn Moray. Eigenlijk is deze distilleerderij te dicht op de oever gebouwd 's winters wil het pijl van de Rivier nog weleens stijgen, waardoor de distilleerderij natte voeten krijgt. Het beste medicijn tegen koude voeten is…
Tobermory 10 jaar 46.3% alc. De whisky van deze maand moest heel bijzonder worden, met de opbreking voor de deur wil ik jullie toch extra motiveren om die extra stappen te maken. Met Tobermory heb ik deze whisky gevonden. een whisky vaan een grote kwaliteit en de prijs hebben we behoorlijk klein kunnen maken. Drie jaar geleden bezocht ik het prachtige eiland MULL"waar Tobermory de enige…
Mortlach 2008 The ulitmate Mortlach is een van de meest bijzondere whisky's die er zijn. Mortlach wordt het meest gebruikt om de Johnnie Walker blue label samen te stellen, daarom blijft er maar weinig over om een single malt te bottelen. Deze op ex bourbonvaten gerijpte Mortlach wordt gebotteld door the ultimate in een beperkte oplage van 344 flessen. Mortlach is door zijn afwijkende distillatie proces…
Strathisla 12 Jaar Met afstand de mooiste distilleerderij van Schotland, lijkt zo uit een Harry Potter film te zijn ontsnapt. Kenmerkend is de dubbele pagode die je al van verre ziet, mooie grijze muren en een echt werkend waterrad. Het Harry Potter gevoel word nog eens extra versterkt door de verhalen over Feeen en Heksen die 's nachts de water reservoires bezoeken. Maar het belangrijkste is natuurlijk de…
De Knockando 12 jaar oud 43% uit 1999 is deze maand de whisky van de maand De whisky van deze maand komt haast letterlijk uit de Spey zo dicht ligt hij aan de oever van de river Spey. de naam komt uit het Gaelic en betekend Zwart Heuveltje Knockando is een zeer complete whisky geroemd om zijn complexe smaak van o.a.citroen melkchocolade en noten Knockando is…
Deze maand is de Whisky van de maand. Ledaig (spreek je uit als Lèdjek) is een whisky van de Tobermory distilleerderij. Tobermory licht op het mooie eiland Mull. De tobermory Whisky is unpeated maar de Ledaig is wel degelijk een echte islay vol van peat, een mooie "medicinale" voorbereiding op de herfst. Een klein minpuntje is dat deze speciale botteling niet onbeperkt te verkrijgen is. Wij…
Deze maand is de 12 jaar oude Glenlivet de Whisky van de maand. Een klassieker! The Glenlivet is de eerste whisky die legaal gestookt werd. Uiteraard werd dit door de concurentie niet gewaardeerd. Kleur: vaal goud Geur: appelhout, heide, zacht fruit, graan, bloemen, citrus en pas gezaagd hout. Smaak: Alle neussensaties komen terug in de smaak. Deze maand wel heel voordelig geprijsd voor slechts 28,95
Arran Lochranza Reserva Is deze maand de whisky van de maand. De nieuwste telg van de Arran distilleerderij is genoemd naar het dorpje waar de distilleerderij is gevestigd. Deze whisky voert geen leeftijd, wat hem wettelijk gezien 3 jaar en 1 dag oud maakt (want dit is de minimale rijpingstijd voor schotse whisky). Het ontbreken van een leeftijd op whisky is een punt van veel discussie.…
Bowmore Small Batch Bowmore, ‘the first Islay single Malt since 1779’, introduceert Bowmore Small Batch, de eerste permanente toevoeging aan het Bowmore assortiment sinds 2006. Small Batch is gerijpt op uitsluitend ‘first & second fill’ bourbon vaten en wordt gebotteld op 40% alc. Bowmore Small Batch presenteert de smaak van Islay op zijn best. Deze nieuwe expressie toont Bowmore’s kenmerkende smaak balans van turfrook, ziltigheid…
Tomatin Legacy Tomatin is een van de hoogst gelegen distilleerderijen (315m) in de prachtige Monadhliath Mountains van Schotland. De whisky van de maand is de leeftijdloze Legacy, de nieuwste telg van Tomatin. Een heerlijke frisse whisky om de zomer mee te beginnen. Door o.a. het gebruik van nieuwe Amerikaanse vaten ontstaat er naast het herkenbare zoetje in de Tomatin ook een heerlijk frisse afdronk die doet…