Deze 12 jaar oude single malt scotch whisky is gerijpt in eikenhouten vaten met een hoog aandeel Amerikaans en een klein deel Europees eikenhout. Dit om de whisky in balans te brengen. Het resultaat is een gemakkelijk te genieten single malt met tonen van weelderige bruine suiker, zachtgekookte appels en romige toffee, het best geserveerd met gelach en goed gezelschap.
Whisky van de maand januari is tomintoul 10 years. Het is 0.7L en heeft een alc percentage van 40%. Hij is goud van kleur en heeft een zachte iets zoetige neus. De smaak is zoetig met iets van kaneel en gemengde kruiden maar absoluut zacht en zeer toegankelijk.De afdronk is lang en elegant. Kortom een super whisky om het nieuwe jaar mee te beginnen.
Deze Aran single malt heeft een bijzondere naam namelijk Robert Burns. Een zeer bekende dichter. Let wel op dit is de single malt en dus niet de blended versie. Op de doos staat een fragment van zijn gedicht "een fles en vriend" uit 1787 heel toepasselijk al zeg ik het zelf. Gedichten zijn net als deze whisky voor echt iedereen (in het geval van whisky alleen…