Edradour 10 years.
De (nog) kleinste distilleerderij van Schotland met een productie van slechts 12 vaten per week. Een zeer geschikte distillerderij om eens te bezoeken. Zowel de washback, als de potstill en de wormtube bevinden zich in dezelfde ruimte.
Het hele distillatieproces wordt uitgevoerd door slechts drie man. (of twee als er eentje op vakantie is) Alles is handwerk bij Edradour.
En de smaak; Vanille en honing met een tikje rook.
Doe je er een druppeltje water bij komt de geur van amandelen boven. Rijk en romig met duidelijk notenaroma’s en een kick van sherry.
