MOSSBURN CASK BILL NO 2 SPEYSIDE BLENDED MALT Een intrigerende blended malt van Mossburn, die een selectie whisky's uit Speyside samenbrengt, mengt en vervolgens verder rijpt in speciale 'Mossburn Cask Bill #2'-vaten, ontworpen volgens de eigen specificaties van het bedrijf. Dit is een blended malt-botteling van Mossburn, de eigenaren van de Torabhaig-distilleerderij op het eiland Skye. Een van de twee eerste releases uit de Mossburn Signature…
Tamnavulin bestaat sinds 1966. Het betekent molen op de heuvel en dit is een verwijzing naar de molen die op het landgoed van de distilleerderij bevindt. Ook al was Tamnavulin succesvol, toch sloot de distilleerderij binnen 30 jaar zijn deuren. In 2007 ging hij weer open nadat alle apparatuur was vervangen. Sindsdien wordt gewerkt aan het creëren van excellente single malt whisky's met een echt Speyside…
Whisky van de maand selecteren is een lastige opgaaf. Een whisky voor de maand december (de feestmaand bij uitstek) uitzoeken is eigenlijk niet te doen. Wat te kiezen?!? Altijd weer zoeken en proeven... de keuze is haast oneindig. Okee fout kiezen is denk ik nog moeilijker dan om goed te kiezen, want het grote palet bevat meer lekkere dan minder lekkere whisky's , maar die ene die iedereen…
GLENFARCLAS 12 JAAR LITER Vorig jaar was deze whisky ook al met heel veel succes uitverkoren tot whisky van de maand. Deze heerlijk zachte whisky wordt nog door een familie bedrijf' 6e generatie' gestookt in het hart van de Speyside. geen koude drukte wel warm aanbevolen. komt hem proeven. Geur Rijk en overvloedig Smaak Zoete sherry tonen gemengd met een heerlijk vleugje rook en een lange…
Glen Elgin is een kleine distilleerderij uit het dorpje Gognat in het hart van de Speyside. Een opvallend onopvallende distilleerderij zonder de kenmerkende pagodes. Als je het dorpje binnen rijdt ben je in minder dan één minuut het dorpje weer uit, al gauw zie je het zijweggetje waaraan Glen Elgin ligt over het hoofd. Bijzonder bij Glen Elgin is de lange gisting periode van 60 tot…
Deze maand is Aberlour 12 year Double Cask whisky van de maand. Deze echte speyside whisky met een geschiedenis die terug gaat tot 1826 bevind zich op de oever van de burn of Aberlour (waar anders...) De naam betekent: Aber = mondig Lour = luidruchtig Dus luidruchtige boek. Deze botteling is gerijpt op twee soorten vaten, namelijk de traditionele eiken vaten en de ex-sherry eiken vaten.…
En de winnaar is...... glenrothes 8 jaar by Gordon and Macphail. Bedankt voor jullie hulp met het kiezen. (Eigenlijk bedankt voor niets, want het verschil met nr 1, 2 en 3 was slechts 1 stem nl de mijne) Maar goed uiteindelijk is het dus de glenrothes geworden. Wel een heel mooie keus voor deze feestelijke dagen. Glenrothes vind je in het hart van de speyside bij…
Glenfarclas 12 years old speyside LITER Al eerder hebben wij (met veel succes) een whisky van Glenfarclas in de aanbieding gehad, toen betrof het de 105. Deze keer de 12 jarige versie. Weer een geweldige whisy van dit nog echte familiebedrijf. Natuurlijke kleur (geen caramel toevoeging). 43% alc. Kleur: Brons. Geur: Rijk en overvloedig. Smaak: Sherry, kruidig, lichte turf. Lange aangename afdronk. Nu een hele liter…
Whisky van de maand juli Tomintoul 10 jaar Onze eerste ( Whisky) reis ging naar Tomintoul de hoogst gelegen distilleerderij van Schotland midden in de speyside. Wij konden de sleutel van onze cottage op halen bij Mrs. White. ( Nee, niet van Cluedo). Mrs. White runde een kleine kruidenierswinkel, slagerij, groentezaak, drogisterij en brandstofhandel (max.3x3meter). recht tegenover de toen slapende distilleerderij van Tomintoul. Op weg naar…
"Benromach 5 jaar" In de jaren 80 sloot Benromach zijn deuren , de ketels werden er in die tijd ook uitgesloopt . Gelukkig kocht in 1994 Gorden & mc Phail deze oude distilleerderij en moderniseerde het oude gebouw geheel aan de binnenkant. Op verzoek van de RAF-basis Kinloss is de schoorsteen blijven staan want ze vinden het een handig baken. Wat deze whisky zo bijzonder maakt is de…
GLEN MORAY PORTWOOD FINISH Aan de rand van het speyside gebied naast het snelstromende riviertje de lossie (ook bekend van Gless Lossie) vind je een voormalige bierbrouwerij omgebouwd tot distilleerderij Glenn Moray. Eigenlijk is deze distilleerderij te dicht op de oever gebouwd 's winters wil het pijl van de Rivier nog weleens stijgen, waardoor de distilleerderij natte voeten krijgt. Het beste medicijn tegen koude voeten is…
De Knockando 12 jaar oud 43% uit 1999 is deze maand de whisky van de maand De whisky van deze maand komt haast letterlijk uit de Spey zo dicht ligt hij aan de oever van de river Spey. de naam komt uit het Gaelic en betekend Zwart Heuveltje Knockando is een zeer complete whisky geroemd om zijn complexe smaak van o.a.citroen melkchocolade en noten Knockando is…